广州市康同环保科技有限公司
服务热线:020-29887566  13632259598

您现在的位置: 首页 > 行业知识 > 内容

产品中心

联系我们

广州市康同环保科技有限公司
地址:广州市天河区黄村路51号

销售热线:电话:020-29887566

黄经理 手机 13632259598 


技术支持

黄  工 手机 13928961806

行业知识
臭氧发生器是如何用来保鲜的?
编辑:广州市康同环保科技有限公司   发布时间:2016-12-22

臭氧发生器是如何用来保鲜的?


我们知道臭氧发生器具有杀菌消毒的作用,殊不知它对蔬菜水果的保鲜也是功不可没的良臣。除了杀菌消毒功能外,还具有去除食品车间异味、延长新鲜果蔬食品保鲜期的作用。我们今天就来看一下臭氧发生器是如何对蔬菜水果进行保鲜处理的。


在之前的很多文章中我们了解到:臭氧是一种强氧化剂,它具有良好的杀菌消毒效果。臭氧在蔬菜水果贮藏的应用中,除了具有杀灭或抑制霉菌生长、防止腐烂作用之外,还具有防止老化等保鲜作用。根据我们进行专业的了解在水果以及蔬菜的保鲜中,保鲜库中最经常见的霉菌是果蔬贮藏保鲜中的有害微生物,即使是在0℃左右仍能生存并且繁殖,具有很强的耐受力和抵抗力,成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。臭氧可以氧化分解果 蔬呼吸出的催熟剂一乙烯气体C2H4。 


乙烯中间产物也具有对霉菌等微生物的抑制作用。臭氧可在杀菌防霉与快速分解乙烯以减缓新陈代谢两个方面发挥作用,推迟后熟、老化和腐烂,同包装、冷藏、气调等手段一起配合提高保鲜效果。通常使用的方法为:将臭氧通入水中,可制得臭氧水。臭氧水可用于对冷库地面、墙壁、搁物架、盛物箱进行有效清洗消毒。臭氧空气杀菌系统能有效抑制储藏库内各种微生物的孳生、及时杀灭空气中传播的各种病菌,从而防止食品霉变腐烂。臭氧发生器的工作原理就是通过电学原理产生高压,高压达到一定程度之后空气被击穿,空气中的分子被电离,其中空气中的氧气分子被电离后产生由三个氧原子结合而成的臭氧分子,臭氧生成后会成为一种强氧化剂,它可破坏分子细胞壁使细菌,病毒,真菌等微生物失活,在一定浓度下可迅速杀灭空气中的细菌没有任何有毒残留,不会形成二次污染。对于放置有裸露食品的冷库,可以适当延长臭氧发生器的开机时间,以维持较高的臭氧浓度、达到良好的杀菌保鲜效果。


由于臭氧具有不稳定性,将其用于冷库中,对冷库中的食品的贮藏保鲜更为有利,因为,臭氧分解的最终产物是氧气,在所贮藏的食品中里不会留下有害残留物质。所以大家完全可以放心使用臭氧发生器进行杀菌、消毒以及果蔬的保鲜。


专业臭氧杀菌机,强力臭氧机,臭氧消毒器,臭氧空气消毒机,臭氧机厂家

地址:广州市天河区黄村路51号  电话:020-29887566  手机:13632259598  电子邮箱:634126864@qq.com

版权所有:广州市康同环保科技有限公司

二维码 扫一扫