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行业知识
臭氧发生器在蔬菜保鲜方面应用
编辑:广州市康同环保科技有限公司   发布时间:2016-12-22

国内的臭氧技术逐渐的成熟,臭氧也慢慢被人们所熟知,由于它的消毒能力极强从而代替了常规消毒被应用到各个领域。臭氧技术是既古老又崭新的技术,目前,臭氧已广泛用于水处理、空气净化、食品加工、医疗、医药、水产养殖等领域,对这些行业的发展起到了极大的推动作用。


目前,臭氧发生器臭氧生成及臭氧灭菌技术已十分成熟,并在国外农业领域得到了广泛应用。所以说臭氧发生器应用在蔬菜上已不是特别新鲜,臭氧机的工作原理是利用臭氧的强消毒性和强氧化性将瓜果蔬菜肉类等中的有毒物质氧化成为无毒的有机物,同时改善食物的口感,使我们在食用的时候更加鲜美,没有后顾之忧。在蔬菜加工和运输中的应用,如小包装蔬菜如传统的榨菜、萝卜、小黄瓜等食品加工和水果、蔬菜的运输、贮藏的问题中,很多企业为延长产品的保质期,往往采用包装后高温杀菌的工艺,这样不仅对产品的色泽、质地等带来了不利的影响,而且还消耗了大量的能源。处理不当将带来极大损失。据悉,我国每年有30-40%的蔬菜因储运不当和局部积压而成为垃圾。利用臭氧水冷杀菌新技术可避免传统加工工艺对产品质量带来的不利影响,并且可提高产品质量,降低生产成本。臭氧与负离子共同作用有极好的果蔬保鲜功能,因此利用臭氧技术可以大大延长果蔬的保鲜、贮存时间,扩大其外运范围。另外,臭氧技术还可以用于净菜处理中的杀菌消毒。


实践表明,利用温室植物病害臭氧发生器产生的低质量分数的臭氧,可以防治温室黄瓜、青椒、茄子等果菜类作物的所有气传病害和大部分土传病害。低质量分数的臭氧能有效预防黄瓜霜霉病、白粉病、炭疽病、蔓枯病、花叶病毒的大面积发生,对茄子、菜豆灰霉病也有预防作用,且平均综合防效达到78%以上。


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